Quadro orario settimanale ad indirizzo Professionale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
| DISCIPLINE | 1° biennio | 2°biennio | 5°anno | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Lingua e letteratura italiana | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Lingua inglese | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Storia, Cittadinanza e Costituzione | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| Diritto ed economia | 2 | 2 | 2 | ||
| Sc.Integrate (Sc. della Terra e Biologia) | 2 | 2 | |||
| Scienze motorie e sportive | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione o AA | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Scienze integrate (Fisica) | 2 | ||||
| Scienze integrate (Chimica) | 2 | ||||
| Lingua Straniera: Francese/Tedesco/Spagnolo | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| Scienza degli Alimenti | 2 | 2 | |||
| Geografia | 1 | ||||
| ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA | |||||
| Scienza e cultura dell'Alimentazione | 4* | 3* | 3 | ||
| Diritto e tecniche amministrative della struttura Ricettiva | 4 | 5 | 5 | ||
| Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Cucina | 2 | 2 | 6 | 4 | 4 |
|
Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Sala eVendita |
2 | 2 | 2 | 2 | |
| Lab. Di Servizi di Accoglienza Turistica | 2 | 2 | |||
| ARTICOLAZIONE SALA E VENDITA | |||||
| Scienza e cultura dell'Alimentazione | 4* | 3* | 3 | ||
|
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva |
4 | 5 | 5 | ||
| Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Cucina | 2 | 2 | 2 | 2 | |
|
Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Sala e Vendita |
2 | 2 | 6 | 4 | 4 |
| Lab. Di Servizi di Accoglienza Turistica | 2 | 2 | |||
| ARTICOLAZIONE ACCOGLIENZA TURISTICA | |||||
| Scienza e cultura dell'Alimentazione | 4* | 2* | 2* | ||
|
Diritto e tecniche amministrative della strutturaricettiva |
4 | 6 | 6 | ||
| Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Cucina | 2 | 2 | 2 | ||
|
Lab. Di Servizi Enogastronomici settore Sala eVendita |
2 | 2 | 2 | ||
| Lab. Di Servizi di Accoglienza Turistica | 2 | 2 | 6 | 4 | 4 |
| Tecniche di comunicazione | 2 | 2 | |||
| ORE TOTALI | 32 | 32 | 32 | 32 | 32 |
* di cui una in compresenza con la disciplina di laboratorio dell'indirizzo
